據(jù)對全省460個畜禽生產(chǎn)監(jiān)測村、650個畜禽生產(chǎn)監(jiān)測場、50個畜產(chǎn)品市場價格監(jiān)測點和67個市縣畜禽生產(chǎn)成本調(diào)研、“陜西動物衛(wèi)生監(jiān)督管理平臺”、“全國畜禽屠宰行業(yè)管理平臺”、全省工業(yè)飼料生產(chǎn)企業(yè)有關(guān)數(shù)據(jù)綜合分析，與6月份比，全省生豬價格下降，生豬存欄增長，出欄下降，能繁母豬存欄增長，生豬和生豬產(chǎn)品呈凈調(diào)出狀態(tài)，全省豬肉供給充足；牛羊肉價格下降，肉牛存欄下降，肉羊存欄增長，肉牛肉羊出欄下降，牛羊生產(chǎn)穩(wěn)步推進；雞蛋、活雞價格下降，蛋雞存欄增長，肉雞出欄增長，家禽生產(chǎn)平穩(wěn)運行；生鮮牛乳價格下降，生鮮羊乳價格上漲，奶牛、奶山羊存欄下降，奶業(yè)生產(chǎn)持續(xù)提升；玉米、豆粕、進口魚粉價格上漲，育肥豬、奶山羊配合料價格下降，飼料總產(chǎn)量增長；生豬養(yǎng)殖虧損，其它畜禽養(yǎng)殖效益較好，全省畜牧業(yè)生產(chǎn)平穩(wěn)發(fā)展。

一、畜禽生產(chǎn)

（一）生豬生產(chǎn)。7月份，200個監(jiān)測村和100個監(jiān)測場生豬存欄41.81萬頭，環(huán)比增長1.75%,同比增長4.88%;能繁母豬存欄7.53萬頭，環(huán)比增長12.38%，同比增長20.4%；生豬出欄2.12萬頭，環(huán)比下降29.55%，同比下降12.33%；散養(yǎng)戶平均每出欄100公斤生豬虧損255.02元，規(guī)模場平均每出欄100公斤生豬虧損254.03元。

50個種豬場能繁母豬存欄4.9萬頭，環(huán)比增長22.32%,同比增長34.23%；后備母豬存欄17364頭，環(huán)比下降3.29%，同比下降2.48%；仔豬存欄11.65萬頭，環(huán)比下降0.84%，同比下降1.95%；銷售純種母豬3545頭，環(huán)比下降0.06%，同比增長10.37%；銷售二元母豬6146頭，環(huán)比增長7.73%，同比下降8.73%。

（二）奶牛生產(chǎn)。7月份，70個奶牛生產(chǎn)監(jiān)測場奶牛存欄5.42萬頭，環(huán)比下降0.55%，同比下降1.02%；成母牛存欄2.77萬頭，環(huán)比增長0.13%，同比下降4.29%；牛奶產(chǎn)量2.03萬噸，環(huán)比下降6.05%，同比下降5.99%；平均每頭成母牛養(yǎng)殖利潤105.08元。

（三）肉牛生產(chǎn)。7月份，100個監(jiān)測村和100個監(jiān)測場肉牛存欄33358頭，環(huán)比下降0.39%,同比增長4.52%;能繁母牛存欄13815頭，環(huán)比下降0.89%，同比下降2.38%；肉牛出欄973頭，環(huán)比下降4.23%，同比增長28.36%；每出欄500公斤肉牛，散養(yǎng)戶平均盈利1092.56元，規(guī)模場平均盈利599.35元。

（四）肉羊生產(chǎn)。7月份，100個監(jiān)測村和150個監(jiān)測場肉羊存欄56.51萬只，環(huán)比增長3.78%，同比增長0.62%；能繁母羊存欄24.02萬只，環(huán)比增長1.99%，同比下降0.73%；出欄肉羊1.01萬只，環(huán)比下降25.56%，同比下降21.71%；每出欄30公斤肉羊，散養(yǎng)戶平均盈利99.51元，規(guī)模場平均盈利99.47元。

（五）奶山羊生產(chǎn)。7月份，60個監(jiān)測村和100個監(jiān)測場奶山羊存欄11.06萬只，環(huán)比下降0.74%，同比下降0.20%；成母羊存欄6.66萬只，環(huán)比下降0.29%，同比增長6.03%；羊奶產(chǎn)量3151.92噸，環(huán)比下降2.42%，同比增長4.46%；按照本月奶山羊養(yǎng)殖成本和畜產(chǎn)品價格測算，散養(yǎng)戶平均每只成母羊養(yǎng)殖盈利1120.97元/年，規(guī)模場平均每只成母羊養(yǎng)殖盈利113.00元/年。

（六）家禽生產(chǎn)。7月份，80個監(jiān)測場蛋雞總存欄291.87萬只，環(huán)比增長0.21%，同比增長7.29%；其中產(chǎn)蛋雞存欄257.02萬只，環(huán)比增長7.34%，同比增長20.11%；后備雞存欄34.86萬只，環(huán)比下降32.74%，同比下降39.95%；蛋雞平均月產(chǎn)蛋量1.23公斤/只，環(huán)比下降15.5%，同比下降15.52%；平均每公斤雞蛋盈利0.08元。

50個監(jiān)測場肉雞總存欄121.89萬只，環(huán)比下降4.76%，同比增長48.84%；出欄肉雞78.03萬只，環(huán)比增長2.73%，同比增長102.84%；每出欄2.5公斤肉雞平均盈利2.08元。

二、飼料生產(chǎn)

（一）從總體看。7月份，全省工業(yè)飼料總產(chǎn)量環(huán)比、同比均增長。全省工業(yè)飼料總產(chǎn)量（不含寵物飼料)37.70萬噸，環(huán)比增長1.79%，同比增長20.07%。

（二）從飼料種類看。7月份，全省配合飼料產(chǎn)量33.17萬噸，環(huán)比增長2.65%，同比增長23.52%；濃縮飼料3.57萬噸，環(huán)比下降2.62%，同比下降2.08%；添加劑預(yù)混合飼料0.96萬噸，環(huán)比下降9.21%，同比增長6.93%。

（三）從畜禽種類看。7月份，全省豬飼料產(chǎn)量25.24萬噸，環(huán)比增長2.60%，同比增長25.82%；蛋禽飼料5.94萬噸，環(huán)比增長0.71%，同比增長5.72%；肉禽飼料3.14萬噸，環(huán)比下降3.54%，同比增長23.92%；反芻飼料3.05萬噸，環(huán)比增長0.99%，同比增長10.10%，其中，奶山羊飼料0.55萬噸，環(huán)比增長3.77%，同比增長14.58%。

三、生豬調(diào)運與屠宰

7月份，全省生豬產(chǎn)品調(diào)出量下降，生豬調(diào)出、調(diào)入量和生豬產(chǎn)品調(diào)入量增長，生豬屠宰量增長。

（一）生豬調(diào)運情況。7月份，全省調(diào)出生豬19.2896萬頭，環(huán)比增長46.53%，同比增長167.39%；調(diào)入生豬4.8869萬頭，環(huán)比增長29.87%，同比下降17.94%；凈調(diào)出生豬14.4027萬頭。

（二）生豬產(chǎn)品調(diào)運情況。7月份，全省調(diào)出生豬產(chǎn)品1485.0665萬公斤，環(huán)比下降0.28%，同比增長34.10%；調(diào)入生豬產(chǎn)品1362.1250萬公斤，環(huán)比增長45.87%，同比增長79.6%；凈調(diào)出生豬產(chǎn)品122.9415萬公斤。

（三）生豬屠宰情況。7月份，全省生豬屠宰量59.44萬頭，環(huán)比增長0.53%，同比增長30.35%；無害化處理生豬1097頭，環(huán)比增長6.82%，同比增長4.68%。

四、畜產(chǎn)品及飼料價格

7月份，全省生鮮羊乳、玉米、進口魚粉、添加劑預(yù)混料價格上漲，生豬、雞蛋、活雞、白條雞、活牛、牛肉、生鮮牛乳、活羊、羊肉價格下降，其它畜產(chǎn)品及飼料價格振蕩運行。

（一）生豬價格下降。7月份，全省仔豬平均價格36.08元/公斤，環(huán)比下降12.36%，同比下降31.99%；活豬平均價格13.98元/公斤，環(huán)比下降0.85%，同比下降35.37%；豬肉平均價格22.99元/公斤，環(huán)比下降0.86%，同比下降29.39%；按農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測口徑，7月份全省平均豬糧比價為4.77︰1，較6月份下降0.08個點，同比下降2.49個點。

（二）羊乳價格上漲，牛乳價格下降。7月份，全省生鮮牛乳平均收購價格為3.72元/公斤，環(huán)比下降0.27%，同比下降9.27%；生鮮羊乳平均收購價格為5.72元/公斤，環(huán)比上漲1.24%，同比下降8.19%。

（三）雞蛋、活雞、白條雞價格下降。7月份，全省雞蛋市場平均銷售價格10.33元/公斤，環(huán)比下降3.91%，同比下降5.06%；商品代蛋雛雞平均價格為3.57元/只，環(huán)比下降5.05%，同比下降18.31%；商品代肉雛雞平均價格為3.12元/只，環(huán)比下降6.31%，同比下降19.17%；活雞平均價格為23.20元/公斤，環(huán)比下降1.40%，同比下降1.57%；白條雞平均價格為19.72元/公斤，環(huán)比下降1.55%，同比下降3.05%。

（四）牛羊肉價格下降。7月份，全省活牛平均價格28.78元/公斤，環(huán)比下降4.77%，同比下降13.96%；去骨牛肉平均價格76.78元/公斤，環(huán)比下降2.12%，同比下降5.65%；活山羊平均價格33.05元/公斤，環(huán)比下降2.05%，同比下降5.49%；活綿羊平均價格24.93元/公斤，環(huán)比下降1.89%，同比下降4.37%；帶骨山羊肉平均價格77.01元/公斤，環(huán)比下降1.51%，同比下降2.25%；帶骨綿羊肉平均價格66.14元/公斤，環(huán)比下降1.20%，同比下降0.72%。

（五）玉米價格上漲。7月份，全省玉米平均價格2.93元/公斤，環(huán)比上漲0.69%，同比下降1.68%；豆粕平均價格4.39元/公斤，環(huán)比上漲1.62%，同比下降3.09%；小麥麩平均價格2.39元/公斤，環(huán)比下降0.83%，同比上漲0.84%；進口魚粉平均價格15.44元/公斤，環(huán)比上漲3.42%，同比上漲9.12%。

（六）添加劑預(yù)混料價格上漲。全省育肥豬配合料出廠價格3822.75元/噸，環(huán)比下降0.33%，同比下降0.73%；蛋雞高峰配合料3512.00元/噸，環(huán)比上漲0.54%，同比上漲2.44%；肉大雞配合料3833.67元/噸，環(huán)比上漲0.03%，同比上漲2.73%；奶山羊配合料3925.70元/噸，環(huán)比下降0.40%，同比上漲5.59%。全省育肥豬濃縮料出廠價格5829.49元/噸，環(huán)比上漲0.29%，同比上漲1.61%；蛋雞高峰濃縮料3942.17元/噸，環(huán)比上漲0.15%，同比上漲3.01%；肉大雞濃縮料4333.88元/噸，環(huán)比上漲0.11%，同比上漲4.58%。全省大豬4%添加劑預(yù)混料出廠價格5453.48元/噸，環(huán)比上漲1.34%，同比上漲5.91%；蛋雞高峰5%添加劑預(yù)混料5087.21元/噸，環(huán)比上漲1.70%，同比上漲9.67%；肉大雞5%添加劑預(yù)混料5076.14元/噸，環(huán)比上漲1.94%，同比上漲7.28%。

表1 ：陜西省2023年7月畜產(chǎn)品集市價格情況表（單位：元/公斤、元/只）

表2 ：2023年7月份全省主要飼料原料價格情況表（單位：元/公斤）

表3 ：2023年7月份全省主要飼料成品出廠價格情況表（單位：元/噸）

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