【導語】近3個月面粉企業(yè)生產(chǎn)壓力較大，面粉及副產(chǎn)品價格持續(xù)偏弱。元旦后，雖然面粉價格小幅反彈，但企業(yè)加工虧損仍明顯，疊加旺季不旺的市場特征，使得多數(shù)面粉企業(yè)計劃春節(jié)前停車時間較去年同期提前。

產(chǎn)品價格持續(xù)疲軟，企業(yè)加工虧損明顯

近3個月廠家面粉及副產(chǎn)品價格處于下跌狀態(tài)，據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測的國內(nèi)面粉企業(yè)產(chǎn)品價格統(tǒng)計可以直觀地看出，廠家產(chǎn)品價格跌幅較明顯。雖然元旦后，面粉廠提漲特精粉和特一粉的價格，但與前期跌幅對比來說，反彈力度較為有限。在產(chǎn)品價格回落的情況下，企業(yè)加工延續(xù)虧損狀態(tài)，且虧損程度有所加劇。截至1月17日，卓創(chuàng)資訊監(jiān)測的國內(nèi)面粉企業(yè)加工即期利潤為-171.5元/噸，較1月初虧損擴大49元/噸。

面粉旺季不旺，訂單增量不及同期

傳統(tǒng)春節(jié)臨近，在往年面粉已進入下游批量采購、備貨的時間段，但今年旺季不旺的特征較為明顯。據(jù)卓創(chuàng)資訊了解，元旦前面粉市場并無明顯起色，元旦后，下游客戶及經(jīng)銷商的面粉訂單陸續(xù)開始下達，部分廠家面粉的訂單天數(shù)開始增長，由2-3天增加至3-5天，再增加至7-10天，但往年春節(jié)前的備貨訂單來看，基本可增至10-15天的生產(chǎn)計劃。同時面粉企業(yè)的訂單情況并不統(tǒng)一，仍有部分面粉廠訂單增量不明顯，維持隨訂隨發(fā)的狀態(tài)，相較于往年節(jié)前備貨來說明顯冷清。

企業(yè)生產(chǎn)積極性低，部分地區(qū)開工負荷變化不大

在加工虧損以及面粉未有較為集中或緊急訂單的情況下，多數(shù)面粉企業(yè)加工積極性維持偏低狀態(tài)，除前路粉銷售順暢外，其他產(chǎn)品走貨并不理想，且麩皮等交易被動，部分廠家庫存增加明顯?？紤]到加工壓力大，除大型企業(yè)開工提升明顯外，多數(shù)企業(yè)的開工提升變化不大。據(jù)卓創(chuàng)資訊統(tǒng)計的開工負荷來看，春節(jié)前備貨期國內(nèi)面粉企業(yè)平均開工負荷較元旦前提升4.49個百分點，與歷史同期來看，皆低于前三年水平，2022/23年提升6個百分點，2021/22年提升20.3個百分點，2020/21年提升8個百分點。

春節(jié)前多數(shù)面粉企業(yè)停車計劃明顯提前

在近期加工壓力明顯的情況下，多數(shù)面粉企業(yè)的生產(chǎn)意愿下降。雖然前路粉訂單仍可執(zhí)行，但企業(yè)春節(jié)前停車的計劃預期較去年有明顯提前。近期卓創(chuàng)資訊針對面粉企業(yè)的停車計劃做了初步的調(diào)研統(tǒng)計，以山東市場的62家大中小樣本企業(yè)為例，停車時間較早的計劃在臘月十五左右，占到總調(diào)研樣本的11.29%；多數(shù)企業(yè)計劃在臘月二十左右停車，即本月底，占到總調(diào)研樣本的41.94%；預計維持生產(chǎn)到農(nóng)歷小年后的樣本占比22.58%，同時另有24.19%的調(diào)研樣本尚未確定計劃停車時間，但表示預計早于去年。而從去年或往年生產(chǎn)情況來看，多數(shù)企業(yè)停車時間在臘月二十甚至是農(nóng)歷小年后才陸續(xù)停車放假，今年的計劃停車時間少的早于去年2-3天，多的要早于去年5-7天。

綜合來看，春節(jié)前面粉廠在多數(shù)產(chǎn)品銷售不佳、加工虧損的局面下，面粉企業(yè)生產(chǎn)或?qū)⑻崆笆瘴?，且多?shù)業(yè)者對于春節(jié)后的市場信心亦不足。卓創(chuàng)資訊后續(xù)也將針對春節(jié)后面粉企業(yè)的開車時間做進一步的跟蹤調(diào)研，及時跟進市場購銷動態(tài)。

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