新冠肺炎疫情進入防控關(guān)鍵期，菜油企業(yè)開工延后，令菜油產(chǎn)量降低。餐飲消費雖有下滑，但家庭消費維持平穩(wěn)，個別地區(qū)家庭消費出現(xiàn)一定程度的回升，這令菜油價格持續(xù)走高。在全球菜籽產(chǎn)不足需的大背景之下，國內(nèi)菜油市場的強勢格局仍將持續(xù)。

油料減產(chǎn)利多菜系

去年美國大豆等作物因天氣因素而減產(chǎn)明顯，USDA預估美國大豆產(chǎn)量為9684萬噸，較上一年度減產(chǎn)2370萬噸左右，這令全球的大豆減產(chǎn)2130萬噸。同時期的加拿大油菜籽也因天氣不良而減產(chǎn)，加拿大統(tǒng)計局預估其油菜籽產(chǎn)量約為1860萬噸，較上一年度減產(chǎn)超過170萬噸，并且歐盟、澳大利亞油菜籽均有不同程度的減產(chǎn)。我國油菜籽產(chǎn)量近幾年僅維持在300萬—400萬噸，在一定程度上呈現(xiàn)出產(chǎn)不足需的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，因而長期來看，菜油價格必然會繼續(xù)受到來自基本面的支撐。

菜油庫存維持低位

在新冠肺炎疫情之下，各地居民深居簡出，春節(jié)前的食用油等存貨已經(jīng)消耗殆盡。而各地工廠暫緩開機，尤其此次疫情較重的湖北及周邊地區(qū)，又恰為菜油主要的供應地，因而國內(nèi)菜油供應略顯緊張。只不過廣東、廣西、福建等地雖然菜油加工廠開機率依舊較低，但由于餐飲消費降低顯著，當?shù)夭擞蛶齑嬖黾拥?.9萬噸，較春節(jié)前增加了約7%。然而，新增的庫存實際是由以往的隱性變成了顯性，因而并不具有代表性，這也恰恰表明了一旦國內(nèi)餐飲消費恢復，市場中會出現(xiàn)大量的補貨現(xiàn)象。

進口降低支撐菜油

過去的一年，我國非洲豬瘟疫情嚴重，令蛋白粕消費降低。而最近一段時間處于我國春節(jié)假期，且新冠肺炎疫情暴發(fā)，我國進口油菜籽明顯減少。截至1月底，我國沿海地區(qū)進口油菜籽庫存量處于12.9萬噸左右，較春節(jié)前減少超過8%。根據(jù)油菜籽進口采購船期上報系統(tǒng)統(tǒng)計，2月份我國采購油菜籽約9萬噸，3月份預計為10萬噸，數(shù)量處于往年低位。進口油菜籽的減少，對于菜油市場具有明顯的支撐作用。

結(jié)論

除此以外，由于國內(nèi)菜油供應有限，部分地區(qū)儲備部門開始著手進行菜油儲備工作，以保證未來菜油供應，其中貴州省競價采購8萬噸菜籽油，這令當下國內(nèi)菜油的供應進一步趨緊，并支持了采購市場。雖然春節(jié)后通常為食用油的消費淡季，但今年家庭與餐飲企業(yè)庫存持續(xù)降低，后續(xù)對食用油的補貨需求也將增加，并且全球油菜籽處于減產(chǎn)格局，國內(nèi)菜油市場必將長期受到支撐。