有涉糖企業(yè)人士這樣形容期市：“鄭州白糖期貨是企業(yè)了解市場(chǎng)的重要窗口，通過(guò)這個(gè)窗口可以讓企業(yè)更清楚地預(yù)測(cè)糖市風(fēng)云變幻，把握市場(chǎng)跳動(dòng)的脈搏?！?011年下半年以來(lái)，隨著鄭糖期市容量的不斷增大和影響力日益增強(qiáng)，鄭糖價(jià)格漲跌更及時(shí)、準(zhǔn)確地反映了市場(chǎng)變化，為產(chǎn)區(qū)蔗農(nóng)生產(chǎn)種植、為制糖企業(yè)和貿(mào)易商經(jīng)營(yíng)提供了參考依據(jù)。

鄭糖引領(lǐng)市場(chǎng)應(yīng)對(duì)糖市振蕩

2011年7月底至12月下旬，雖然國(guó)內(nèi)現(xiàn)貨糖價(jià)居高不下，制糖企業(yè)也一直堅(jiān)持高報(bào)價(jià)，但鄭糖期價(jià)卻一路振蕩下行，甚至在我國(guó)最大的白糖產(chǎn)區(qū)廣西出臺(tái)2012年甘蔗首付價(jià)對(duì)應(yīng)白糖銷售價(jià)7000元/噸的情況下，鄭糖仍然快速下滑，鄭糖主力1209合約期價(jià)從7450元/噸跌至5899元/噸。而今年以來(lái)，前期領(lǐng)跌國(guó)內(nèi)糖市的鄭糖又充當(dāng)起了糖價(jià)上漲的領(lǐng)頭羊，1月5日、10日分別上漲了240元/噸與149元/噸。

去年國(guó)內(nèi)宏觀調(diào)控力度加強(qiáng)，國(guó)際糖市供過(guò)于求的形勢(shì)日漸明朗，但部分制糖企業(yè)和中間貿(mào)易商為了獲取高利潤(rùn)仍然堅(jiān)持高報(bào)價(jià)并囤積食糖，食糖現(xiàn)貨價(jià)格未能真實(shí)地反映供求基本面。不過(guò)，鄭糖及早地對(duì)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)做出了反應(yīng)，自2011年7月以來(lái)的不斷下跌，以及在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)鄭糖遠(yuǎn)期合約期價(jià)大大低于現(xiàn)貨報(bào)價(jià)，給行業(yè)發(fā)出了較強(qiáng)的信號(hào)。這個(gè)價(jià)格引導(dǎo)作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于國(guó)儲(chǔ)糖拋售的影響力，為不少商家及時(shí)改變經(jīng)營(yíng)策略提供了重要參考依據(jù)和指導(dǎo)，也為食糖產(chǎn)區(qū)農(nóng)民和農(nóng)業(yè)部門安排新年度農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供了綜合市場(chǎng)信息，讓眾多食糖產(chǎn)業(yè)鏈上的大大小小市場(chǎng)主體看明白了糖市存在的機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)，讓更多的涉糖企業(yè)與農(nóng)民、農(nóng)業(yè)部門合理地調(diào)配資源、安排經(jīng)營(yíng)、調(diào)整種植結(jié)構(gòu)。

企業(yè)利用期市指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)

在寧波市糖業(yè)煙酒有限公司業(yè)務(wù)部經(jīng)理胡小豐看來(lái)，鄭糖走勢(shì)充分反映了市場(chǎng)狀態(tài)，他們公司依據(jù)鄭糖期貨價(jià)格趨勢(shì)不斷調(diào)整經(jīng)營(yíng)銷售，有效地回避了風(fēng)險(xiǎn)。針對(duì)近日鄭糖的價(jià)格上漲，胡小豐認(rèn)為這是對(duì)全球經(jīng)濟(jì)形勢(shì)好轉(zhuǎn)、國(guó)內(nèi)可能收儲(chǔ)，以及國(guó)際市場(chǎng)主要產(chǎn)糖國(guó)食糖產(chǎn)量可能達(dá)不到預(yù)期等因素的綜合反映，同時(shí)也反映了近幾年我國(guó)糖料生產(chǎn)成本提高、產(chǎn)區(qū)農(nóng)民種植糖料收益下降的訴求。

“按經(jīng)濟(jì)規(guī)律辦事，重視商品的內(nèi)在價(jià)值是企業(yè)搞好經(jīng)營(yíng)的先決條件，但重要的一點(diǎn)是要掌握市場(chǎng)規(guī)律?！焙霕I(yè)期貨白糖分析師周競(jìng)認(rèn)為，當(dāng)前國(guó)內(nèi)糖市所處的外部環(huán)境比較復(fù)雜，單個(gè)企業(yè)或個(gè)體很難全面了解市場(chǎng)存在的風(fēng)險(xiǎn)與機(jī)會(huì)，也很難準(zhǔn)確預(yù)測(cè)糖價(jià)的漲跌，但如果重視鄭糖期市就可以較好地發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)變動(dòng)的苗頭，可以及時(shí)做出行動(dòng)。究其原因，國(guó)內(nèi)糖市不再是傳統(tǒng)意義上的由數(shù)家制糖集團(tuán)壟斷的市場(chǎng)，糖價(jià)漲跌也不再是主產(chǎn)區(qū)或主銷區(qū)政府出臺(tái)政策能左右的，雖然當(dāng)前國(guó)內(nèi)糖市仍充滿了政策性因素，但國(guó)際糖市與國(guó)內(nèi)糖市的聯(lián)動(dòng)越來(lái)越密切，食糖的商品屬性、金融屬性齊頭并進(jìn)，限制進(jìn)出口、收儲(chǔ)與拋售可以改變一時(shí)的市場(chǎng)供求關(guān)系，而糖價(jià)長(zhǎng)遠(yuǎn)走勢(shì)則完全由市場(chǎng)本身主導(dǎo)。

記者日前在廣西來(lái)賓與蔗農(nóng)交談時(shí)了解到，當(dāng)前廣大農(nóng)民雖然沒(méi)有直接從事鄭糖期貨交易，但根據(jù)鄭糖期價(jià)變化他們可以選擇種甘蔗或木薯、香蕉等其他經(jīng)濟(jì)作物。當(dāng)然，政府部門更需要及時(shí)全面了解鄭糖市場(chǎng)信息，利用鄭糖期價(jià)這個(gè)國(guó)內(nèi)糖市的指導(dǎo)價(jià)格來(lái)制定相關(guān)政策并提前對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)控。