近期，筆者輾轉(zhuǎn)湖北、湖南進行實地調(diào)研。在缺乏市場關注的情況下，繼大豆產(chǎn)業(yè)淪陷之后，油菜籽產(chǎn)業(yè)也正面臨著巨大挑戰(zhàn)。

采購風險加大

中紡油脂荊州公司負責人告訴我們，盡管公司與300多名油菜籽經(jīng)紀人直接合作，但收購量起伏較大，最高年份收購達14萬噸，而去年僅有幾萬噸。無籽可榨使得菜油生產(chǎn)只能作為該公司的“雞肋”業(yè)務，迫使企業(yè)追求大豆油、棉籽油等多元化加工，傳統(tǒng)的油菜籽加工產(chǎn)業(yè)正在受到“外來者”的侵襲。

中糧祥瑞荊門公司也同樣面臨原料收購不足的尷尬。公司數(shù)據(jù)顯示，2009年至2011年間，油菜籽收購量分別為15.5萬噸、11萬噸和10萬噸，呈現(xiàn)逐年遞減的態(tài)勢。

由于近年來國際油籽價格波動劇烈，對國內(nèi)價格影響較大，油菜籽主產(chǎn)區(qū)的壓榨企業(yè)收購風險加大。岳陽魯良新元糧油負責人分析，因為內(nèi)陸菜油企業(yè)只能收購壓榨國產(chǎn)菜籽，但國內(nèi)菜籽每年集中收購期只有1—2個月，企業(yè)拿兩個月去“賭”全年行情，風險很大。

種植面積萎縮

油菜籽供應緊俏的根本在于油菜種植面積的萎縮。從中糧瑞祥提供的數(shù)據(jù)看，2012年湖北油菜種植核心區(qū)域油菜面積料將以下降為主，預計襄陽的宜城地區(qū)降幅最大，約為20.2%，而油菜籽產(chǎn)量預估減少25.19%。

岳陽魯良新元公司胡總表示，湖南全省2011年油菜播種面積可能僅在500萬畝，遠遠低于官方數(shù)據(jù)的1800萬畝，預計2012年種植面積將減少10%。

實際上，油菜種植面積萎縮主要在于種植效益低迷。由于小麥種植收益相對較好，且種植方式簡單，機械化播收程度高，近年來農(nóng)民種植習慣已逐漸發(fā)生了變化，“油菜敗北、小麥得道”的反差事實似乎難以逆轉(zhuǎn)。

2011年鐘祥地區(qū)小麥生產(chǎn)總投入為319元/畝，油菜為371元/畝，而小麥畝均收入為735元，油菜籽約682元，投入多、產(chǎn)出少，造成每畝地油菜種植效益低于小麥作物105元。

筆者認為，種植利益的驅(qū)使可能導致油菜面積萎縮的步伐加快，實際情況將比預想的估計更糟。常年“失寵”的油菜籽似乎始終難有翻身的機會，油菜面積逐年下滑導致本土菜油遭遇了“失去的10年”，若要振興整個菜油產(chǎn)業(yè)，所面臨的形勢相當嚴峻。

產(chǎn)業(yè)期盼復蘇

長久以來，源頭油菜農(nóng)民棄種，中間環(huán)節(jié)菜籽價格一刀切，下游環(huán)節(jié)壓榨規(guī)模分散、貨源短缺、終端菜油市場定價權失衡，已成為我國油菜籽行業(yè)的真實寫照。早在2009年，國際油菜學會理事會主席傅廷棟就指出，國內(nèi)油菜籽市場已逐漸萎縮，要防止小菜籽重蹈大豆的覆轍。

可這一劫卻終難以繞避，尤其在“主產(chǎn)區(qū)大量產(chǎn)能被閑置、非主產(chǎn)區(qū)行業(yè)巨頭大興土木”的形勢之下。數(shù)據(jù)顯示，截至2011年底，國內(nèi)油菜籽壓榨工廠已達819家，年壓榨能力超過5000萬噸，產(chǎn)能利用率僅在28%左右，甚至遠低于大豆產(chǎn)能利用率的52%。

隨著種植面積的下滑，油菜籽市場“僧多粥少”的局面日益嚴重，這使得壓榨廠商面臨著現(xiàn)實的尷尬。而由于油菜籽壓榨效益不佳，菜油市場缺乏具有競爭優(yōu)勢的品牌，導致壓榨企業(yè)“見風使舵”，菜油品種做大做強仍需苦等時機。

目前，國民食用油消費的“三個油瓶中，兩個拎在外國人手里”，要想擺脫“別人”的控制，對外依存度相對較低的油菜籽產(chǎn)業(yè)就不該淪陷，必須在土地資源可允許的情況下，加大油菜種植的普及力度。菜油產(chǎn)業(yè)復蘇，于國于民將都有利。