報告品種：雞蛋

調(diào)研背景及目的：

2024年度雞蛋在供強(qiáng)需弱的基本面和低成本、高利潤之間博弈。2025 春節(jié)后雞蛋市場需求恢復(fù)情況、庫存對市場影響又是如何？期現(xiàn)市場如何演繹？

調(diào)研時間：2025年2月24日

德洲某企業(yè)A

情況介紹：2017年建設(shè)投產(chǎn)，自產(chǎn)自銷為主。24年產(chǎn)量2.5億枚，約1.4萬噸，相較23年略多一點。總欄舍容量是100萬欄，目前存欄是85萬羽，其中雞齡150天有約30萬羽，300天約15萬羽，450天約20萬羽，600多天的有20多萬羽。

產(chǎn)蛋率：300天約93-94%，450多天約91%，600多天約80%。（計劃在5月份淘掉）。

庫存：常溫庫，先進(jìn)先出，基本在3天。

品種是：海蘭灰（曉鳴）、京粉六，以京粉六為主。目前只有兩個老雞舍是海蘭灰，其他都是京粉六（國產(chǎn)，蛋小，適合做品牌蛋），后期也是計劃以京粉六為主。

采苗：國產(chǎn)采苗順暢，尤其是對規(guī)模公司不影響。該公司主要是按照計劃走，一般前一年就定下來，不跟行情走，且雞苗進(jìn)來的時候1日齡（主要是自給自足，少部分外銷，一般只有空檔期的時候會外銷）。周圍散戶補(bǔ)欄品種比較亂，國產(chǎn)多。

換羽：一般根據(jù)行情和質(zhì)量定天數(shù)去換羽，正常在450天左右換羽。如果雞有毛病，可能200多天就換羽。只要足夠長（換羽之后的5-6個月），是否換羽產(chǎn)蛋枚數(shù)都接近（換不換羽養(yǎng)到700天產(chǎn)蛋枚數(shù)大概是一樣的，換羽就是休息一兩個月，期間的雞蛋產(chǎn)量會均攤到后期。）。但是不換羽的話，到一定天數(shù)雞蛋的質(zhì)量不行，太遲的話雞蛋質(zhì)量不好。周圍散戶換羽的也不少。

種源：貿(mào)易疫情影響，導(dǎo)致進(jìn)口難，2024年才陸續(xù)引進(jìn)，但是之前的種雞就只能換羽。2022年暫停引種后，祖代都是靠一直換羽延下來的，導(dǎo)致雞苗質(zhì)量有問題：正常高峰蛋率95－97%，后來雞苗就90－92%；以往正常90%以上能維持7-8個月，去年那些雞90%以上就維持2-3個月，下降也快，蛋率曲線不一樣。雞苗采購難的問題對規(guī)模公司不影響，對小戶有影響。按照去年的盈利，產(chǎn)能感覺都在增。

飼料：有2個玉米倉。飼料不存，原料存，玉米豆粕冬春秋存1個月沒問題，夏季8-10天。

養(yǎng)殖成本：當(dāng)前3.5元/斤，公司主要是按照計劃養(yǎng)殖，不會因為短期的價格波動影響?zhàn)B殖計劃。

動保成本：一只雞動保成本大概3元，含鼻炎等各種。

行情：當(dāng)下（1）雞苗訂不到，雞苗訂單排到7月；（2）規(guī)模場越建越多；（3）雖然存欄高，但是產(chǎn)蛋率就80%多；（4）2024年進(jìn)口的種源商品代苗陸續(xù)會出來，但一時半會上不去?？偟恼J(rèn)為蛋價跌的超預(yù)期，其雞舍里600多日齡的等一等，雞價好的話，就淘掉了。但是400多天的不考慮淘汰（目前480天，產(chǎn)蛋率還是92%）。

德洲某企業(yè)B

情況介紹：總存欄40萬，結(jié)構(gòu)比較平均，從新開產(chǎn)到老雞都有，有10萬正在換羽（3月開產(chǎn)）。主要是粉蛋，海蘭灰老雞，剛開產(chǎn)是農(nóng)金1號。

周圍情況：山東是內(nèi)銷大省，但目前除了魯西南供應(yīng)夠，其他地區(qū)還得從河北進(jìn)一部分。河北30%的蛋得靠外銷，今年庫存很高，春節(jié)后開價太低，有的養(yǎng)殖戶手里都壓了10天的蛋沒賣（河北年后養(yǎng)殖戶和貿(mào)易商在博弈：年后貿(mào)易商手上不多，都在養(yǎng)殖戶手上。初三-初五收貨按照初六的出價結(jié)算，但年后河北初六開價120元/箱。這種反差導(dǎo)致養(yǎng)殖戶不給貨，蛋商跟養(yǎng)殖戶之間博弈）。目前德州附近存欄量偏低，10萬以上的很多養(yǎng)殖場都淘完了，空著，當(dāng)?shù)仉u蛋偏緊缺。

雞苗：（1）認(rèn)為華裕3-4月份會開始供應(yīng)新的進(jìn)口雞苗，但是量比較少，6月份以后進(jìn)口雞苗供應(yīng)可能會正常?？偟恼J(rèn)為今年上半年雞苗還是缺的，下半年應(yīng)該會逐漸正常。（2）國產(chǎn)苗供應(yīng)方面沒太大問題，但也需要排隊，規(guī)?；瘓龆急容^好說（比如5萬，10萬），可以插隊。

存欄：存欄數(shù)據(jù)只是一個理論值，現(xiàn)在主要看延淘和換羽。認(rèn)為3-4月份新開產(chǎn)會逐漸增加。當(dāng)下小蛋雖然少，但是也不好賣。小蛋缺也是因為小蛋品種這幾年養(yǎng)得少。

淘雞：山東這過完年后也就積極淘汰了3天，這幾天價格反彈又淘得少了。最小的有400多天的淘雞，但是個別。

換羽：換羽去年幾乎沒有，今年很多，主要一是認(rèn)為今年雞蛋還是有利潤，二是雞苗價高也不好買。全國換羽數(shù)量預(yù)估數(shù)量3000萬到5000萬，主要都是規(guī)模廠。小養(yǎng)戶主要是延淘，看飼料成本（目前老雞的飼料成本是3.0）和蛋價去決定是否淘汰，不會選擇換羽。預(yù)計今年這批換羽雞產(chǎn)能出來是在3月中下旬。

消費：超市消費不好，但食品廠備貨厲害，食品廠主要在年后和梅雨季節(jié)備貨。

預(yù)期：年后認(rèn)為現(xiàn)貨跌幅超預(yù)期，現(xiàn)在對后期又有點擔(dān)憂，主要擔(dān)心是換羽太多和新開產(chǎn)增量，以及淘汰不夠。

德洲某企業(yè)C

情況介紹：2003年開始養(yǎng)雞，開始是紅蛋，最近三年開始轉(zhuǎn)粉蛋。目前蛋雞存欄10多萬，平均分三批：一批日齡70多天海蘭灰系（年前11月進(jìn)的華峪苗3萬多只，提前大概40多天定的），一批360天蛋率93%，一批450天京粉六在換羽（1月26日換羽，換前蛋率90%，目前剛開產(chǎn)）。這幾年都是滿欄，不會看行情去盲目擴(kuò)張，也沒地不好擴(kuò)建，認(rèn)為利潤好時不適合擴(kuò)張，等行業(yè)虧損時再擴(kuò)張。

周邊情況：20-30萬存欄的比較多。周邊養(yǎng)殖戶增量有5萬增到8萬；4.5增到7-8萬；總產(chǎn)能估算增長20%。這幾年別的養(yǎng)殖行業(yè)都不賺錢，就雞蛋比較好，所以也有外部資金來參與，有不少新建養(yǎng)雞場，但他們什么時候上的雞苗不清楚。

周邊種雞場：小種雞場7-8年前就已經(jīng)完全沒有了，主要是因為他們孵化的雞苗質(zhì)量不穩(wěn)定，養(yǎng)殖戶的規(guī)模也越來越大，所以都是找大廠。

雞苗：周邊補(bǔ)欄多的是去年8-10月，去年上半年很少，基本都是國產(chǎn)苗。訂雞苗流程是確認(rèn)了時間合適后付訂金，1-2元一只雞苗，等到提前10-30天通知開始孵化了付全款，做好接苗準(zhǔn)備。其認(rèn)為國產(chǎn)雞苗增量沒法完全補(bǔ)上進(jìn)口雞苗的缺口?，F(xiàn)在訂國產(chǎn)苗，說是排隊時間很長，但如果比較急，業(yè)務(wù)員一般也會想辦法幫你調(diào)配過來，2個月搞定。每年這個時候訂雞苗都比較多，有季節(jié)性的規(guī)律。

淘雞：年前剛淘汰了一批520天的農(nóng)金，產(chǎn)蛋率84%，生過病產(chǎn)蛋率沒恢復(fù)，還有點利潤就淘了，正好育雛的小雞也差不多起來了。周邊年前淘的少，最近一周聽說淘的多，但這兩天漲價后淘汰又少了，蛋價一跌破3塊，淘雞就多了。現(xiàn)在看河北館陶的大小蛋價差，說明現(xiàn)在老雞多，大家都不愿意淘汰。

庫存：年前最后一批是二十六，年后是初六開始出貨。三批雞，年前淘汰一批，換羽一批，就一批在生產(chǎn)，所以一點庫存節(jié)后直接拉走了，目前沒庫存。3天或者5天拉一趟，穩(wěn)定的銷。其是常溫庫存，無冷庫。

產(chǎn)蛋率：相比前幾年是有點下降的。產(chǎn)蛋高峰后延大概10-20天，從去年下半年開始很明顯后延。現(xiàn)在的海蘭灰產(chǎn)蛋高峰后延，原來160天，現(xiàn)在170-180天。蛋率爬升的很費勁，也是因為祖代雞換羽導(dǎo)致的質(zhì)量問題。這兩年蛋率92-93%就是好雞，主要還是因為暫停引種后，祖代雞不斷換羽導(dǎo)致雞苗質(zhì)量下降。

換羽：以前也有換羽過，這次年前換羽主要是感覺這批雞苗質(zhì)量不行，然后想補(bǔ)欄去年引種的新進(jìn)口雞又得下半年。所以現(xiàn)在換羽了，就不會很急著去預(yù)訂下半年的雞。并且還擔(dān)心如果買的太早實際收到的有可能是老的質(zhì)量不好的雞苗。所以這次換羽的目的就是為了拖到8月后再淘汰，淘汰了再補(bǔ)新引種的進(jìn)口雞苗。換羽雞齡要合適，400天以上才能考慮換羽，換羽后能挺半年，如果有利潤最起碼3個月內(nèi)不會淘，因為還有換羽的成本要賺回來。外面養(yǎng)雞現(xiàn)在也有把淘汰雞接過去換羽繼續(xù)養(yǎng)，每只雞能賺8-10元。今年換羽的多，但是周邊養(yǎng)殖1-2萬的小戶換羽的少，并且他們自己沒有孵化能力，都是看行情好就買青年雞（包產(chǎn)蛋率），行情不好虧損就淘汰。

報價：主要看館陶報價加10-30元/箱，目前是溢價16元/箱（含紙箱一直到對方車上）。

行情：不看好下半年行情，原因是（1）雞苗訂單排的遠(yuǎn)；（2）老雞存欄大；（3）擴(kuò)建的，即使是賠錢也會上，周圍擴(kuò)建的多，周邊增長大概200萬，約20%增長率；（4）各路資金進(jìn)來，工程的房地產(chǎn)的有轉(zhuǎn)型；（5）雞籠設(shè)備廠都很忙，都排到5-6個月后，年前大概10-11月就開始出現(xiàn)這種情況；（6）今年冬天天氣比較暖和，山東這邊沒有什么雨雪，蔬菜大棚生產(chǎn)都比較好，菜價很低，對雞蛋價格也有些影響。

總結(jié)

觀點不一，有分歧。建議重點關(guān)注換羽、新開產(chǎn)增量，以及淘雞。

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