根據(jù)密度的不同,純堿主要分為輕質(zhì)純堿(以下簡稱“輕堿”)和重質(zhì)純堿(以下簡稱“重堿”),其化學(xué)成分都是碳酸鈉,但物理形態(tài)不同：輕堿密度為500~600千克/立方米,呈白色結(jié)晶粉末狀(見圖1);重堿密度為1000~1200千克/立方米,呈白色細(xì)小顆粒狀(見圖2)。與輕堿相比,重堿具有堅實、顆粒大、密度高、吸濕低、不易結(jié)塊、不易飛揚(yáng)、流動性好等特點。此外,也有超輕質(zhì)純堿和超重質(zhì)純堿,密度分別為370千克/立方米左右和1550~2553千克/立方米。

圖1　輕質(zhì)純堿

圖2　重質(zhì)純堿

根據(jù)用途的不同,純堿可分為工業(yè)純堿和食用純堿。工業(yè)純堿執(zhí)行GB/T 210-2004《工業(yè)碳酸鈉及其試驗方法》(簡稱“國標(biāo)”)標(biāo)準(zhǔn),食用純堿執(zhí)行GB 1886—1992《食品添加劑碳酸鈉》標(biāo)準(zhǔn),在達(dá)到工業(yè)純堿的低鹽堿標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上,食用純堿標(biāo)準(zhǔn)增加了砷和重金屬的含量限制。

根據(jù)氯化物含量的不同,純堿可分為普通堿、低鹽堿、超低鹽堿、特殊低鹽堿。普通堿中氯化鈉含量的質(zhì)量分?jǐn)?shù)小于等于1.20%;低鹽堿中氯化鈉含量的質(zhì)量分?jǐn)?shù)小于等于0.90%;超低鹽堿中氯化鈉含量的質(zhì)量分?jǐn)?shù)小于等于0.70%;特殊低鹽堿中氯化鈉含量的質(zhì)量分?jǐn)?shù)小于等于0.30%。