針對(duì)近期生豬價(jià)格上漲的情況，3月24日，記者采訪(fǎng)了農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司有關(guān)負(fù)責(zé)人。

據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)，這一輪豬價(jià)上漲從2015年3月中旬開(kāi)始，當(dāng)時(shí)的活豬價(jià)格為每公斤12.16元；9月初漲到18.25元，之后有一個(gè)小幅下降過(guò)程，直到11月中旬，然后持續(xù)小幅上漲到現(xiàn)在。豬肉價(jià)格在今年春節(jié)前一周達(dá)到最高，每公斤29.04元，之后下降了一個(gè)月，目前已連續(xù)2周上漲。

“總的來(lái)說(shuō)，這一輪豬價(jià)上漲是恢復(fù)性和補(bǔ)償性的，是過(guò)去3年豬價(jià)偏低引發(fā)產(chǎn)能適應(yīng)性調(diào)減的結(jié)果?！痹撠?fù)責(zé)人分析，截至今年2月份，生豬存欄連續(xù)37個(gè)月同比下降，能繁母豬存欄連續(xù)30個(gè)月同比下降，產(chǎn)能深度調(diào)整，累計(jì)下降幅度均超過(guò)20%。所以，這一輪豬價(jià)上漲最主要原因是生豬飼養(yǎng)量減少造成市場(chǎng)供需關(guān)系發(fā)生變化。

這位負(fù)責(zé)人表示，這輪豬價(jià)上漲周期中，養(yǎng)豬場(chǎng)戶(hù)補(bǔ)欄比較理性謹(jǐn)慎，沒(méi)有一哄而上。這主要是由禁養(yǎng)限養(yǎng)范圍不斷擴(kuò)大、散戶(hù)補(bǔ)欄更加理性、中等規(guī)模場(chǎng)補(bǔ)欄資金不足等原因造成的。養(yǎng)豬場(chǎng)戶(hù)補(bǔ)欄不補(bǔ)欄，主要看預(yù)期效益，按3月份第3周的價(jià)位，出欄一頭肥豬平均可獲利500元以上，養(yǎng)豬場(chǎng)戶(hù)看漲后期行情的預(yù)期已經(jīng)形成，所以今年以來(lái)仔豬價(jià)格上漲較多，這也將帶動(dòng)母豬補(bǔ)欄的恢復(fù)。從去年四季度開(kāi)始，大規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)擴(kuò)張速度明顯加快，今年2月份能繁母豬存欄是2014年以來(lái)的最高值，預(yù)示著4個(gè)月后肥豬出欄量將明顯增加。

該負(fù)責(zé)人認(rèn)為，從全年走勢(shì)看，由于當(dāng)前基礎(chǔ)產(chǎn)能偏低，生產(chǎn)恢復(fù)需要一定時(shí)間，上半年生豬出欄量總體偏少，下半年生豬出欄量將逐步增加，生產(chǎn)平穩(wěn)恢復(fù)。預(yù)計(jì)全年生豬供需處于緊平衡狀態(tài)，生豬價(jià)格將維持高位，但在出欄逐步增加、養(yǎng)殖成本下降、消費(fèi)需求沒(méi)有明顯增加的情況下，豬價(jià)暴漲的可能性不大。