這幾天，廣西南寧糖業(yè)、南華糖業(yè)下屬的3家糖廠陸續(xù)開榨，截止到記者發(fā)稿時(shí)，我國(guó)最大的蔗糖主產(chǎn)區(qū)廣西已有40多家糖廠投入了新榨季的生產(chǎn)。由于本榨季甘蔗長(zhǎng)勢(shì)較好，成熟度高，糖廠開榨的時(shí)間普遍有所提前。

業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，11月剩下的幾天將有更多的糖廠陸續(xù)開榨，到本月末，開榨的糖廠將達(dá)到90%，新糖也即將開始上市。各食糖主產(chǎn)區(qū)今年均將提前開榨并采取各項(xiàng)措施搶占新糖銷售市場(chǎng)。具體情況，我們來看記者在廣西進(jìn)行的采訪。

在廣西龍州南華糖業(yè)霞秀糖廠門口，記者看到滿載糖料蔗的車隊(duì)排成長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍等待進(jìn)廠，候磅區(qū)也停滿了運(yùn)蔗車輛在等候過磅，記者粗略數(shù)了一下，足有近百部。據(jù)糖廠負(fù)責(zé)人估算，當(dāng)天糖料蔗進(jìn)廠量高達(dá)4000噸。

廣西龍州南華糖業(yè)霞秀糖廠農(nóng)務(wù)主管 黃偉山說，今年我們廠預(yù)計(jì)收購(gòu)甘蔗是47萬噸，我們龍州南華3家糖廠預(yù)計(jì)收購(gòu)是260多萬噸，身后這些甘蔗是我們一天要榨的部分蔗量，大概有300多噸，只夠我們榨3個(gè)多小時(shí)。

記者了解到，廣西2012到2013榨季甘蔗種植面積約1640萬畝，同比增加80萬畝左右。由于今年面積增加，加上天氣狀況良好，甘蔗長(zhǎng)勢(shì)喜人，新榨季原料蔗增產(chǎn)幾乎成為定局。如果后期天氣依然良好，預(yù)計(jì)這個(gè)榨季，廣西進(jìn)廠原料蔗將達(dá)到7000萬噸，產(chǎn)糖量850萬噸左右，將有20%的增長(zhǎng)。全國(guó)產(chǎn)量也將達(dá)到1400萬噸，比上一個(gè)榨季增加200多萬噸。隨著新榨季的開榨，糖價(jià)下行的壓力也在加大。

廣西龍州南華糖業(yè)霞秀糖廠廠長(zhǎng)助理陳俊說，如果糖價(jià)還繼續(xù)下跌的話，如果達(dá)到在5300塊以下的話，就比較接近我們的成本價(jià)了，壓力就比較大了。對(duì)我們的銷售還有生產(chǎn)也有影響了。

為了應(yīng)對(duì)經(jīng)營(yíng)壓力，部分糖廠提前開榨，以求主動(dòng)出擊，提前布局搶占市場(chǎng)先機(jī)。

廣西龍州南華糖業(yè)霞秀糖廠廠長(zhǎng)助理陳俊說， 今年我們廠的生產(chǎn)目標(biāo)就是一級(jí)白砂糖產(chǎn)率達(dá)到6萬噸以上，比去年同期提高2000噸左右。我們廠已經(jīng)開榨3天了，到現(xiàn)在我們已經(jīng)產(chǎn)白糖200多噸，到現(xiàn)在已經(jīng)基本被客戶預(yù)訂完了。

廠家告訴記者，由于當(dāng)前新糖上市數(shù)量有限，加上陳糖庫(kù)存偏緊，第一批新糖銷售的還比較順利，市場(chǎng)成交價(jià)格也高于陳糖。目前他們新糖的銷售價(jià)格是6300塊錢/噸。而業(yè)內(nèi)人士向記者透露，廣西的第一批新糖都很搶手，南寧糖業(yè)的新糖也已經(jīng)預(yù)售了10天后的產(chǎn)量，糖還沒出爐，2萬噸就已經(jīng)被預(yù)定完。但糖廠負(fù)責(zé)人表示，這只是暫時(shí)現(xiàn)象，等大量新糖上市后，預(yù)計(jì)糖價(jià)就會(huì)有所下降，每噸將降低500—800元左右。

人力成本上漲 鐮刀收割方式致產(chǎn)量低下糖價(jià)高企

統(tǒng)計(jì)顯示， 廣西耕地總數(shù)約為4000萬畝，而甘蔗種植面積超過1600萬畝，年均蔗糖產(chǎn)量占到全國(guó)的67%以上?？梢哉f，廣西甘蔗產(chǎn)區(qū)的一舉一動(dòng)，都會(huì)影響我國(guó)食糖的供應(yīng)和價(jià)格。廣西的糖業(yè)產(chǎn)值目前也已經(jīng)達(dá)到了千億元，早已成為支柱性產(chǎn)業(yè)。但甘蔗的規(guī)?；a(chǎn)還沒有實(shí)現(xiàn)，究竟是什么原因制約了廣西蔗糖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展？

一位蔗農(nóng)說，一天要請(qǐng)8個(gè)人，70塊錢一天。還有帶那些裝車的，都要(一個(gè)人一天)80塊以上，一共花了大概600多這樣。

記者了解到，這兩個(gè)砍甘蔗的小伙子是兄弟倆，他們是在幫助自己的老母親收甘蔗。而像這樣的情景在廣西已經(jīng)不多見了。由于種甘蔗又苦又累賺不了多少錢，年輕人都外出打工了，現(xiàn)在種甘蔗的都是留在家里的老年人。

廣西目前有2000萬蔗農(nóng)，每到甘蔗收獲季節(jié)，這些蔗農(nóng)都要全家出動(dòng)用最原始的鐮刀收甘蔗，一個(gè)人一天還收不到一噸。而有些地方的人工費(fèi)用已經(jīng)高達(dá)每人每天120元，每噸甘蔗的收購(gòu)價(jià)格才不過四五百元，收割的人工成本就占去了25%?？杉幢氵@樣，產(chǎn)量占全國(guó)1/5的崇左市，每年勞動(dòng)力都嚴(yán)重短缺，僅江州一個(gè)區(qū)每年缺口就高達(dá)1萬人次。因臨近中越邊境，來自越南的打工者已經(jīng)成為甘蔗收割時(shí)期的重要?jiǎng)趧?dòng)力。

廣西農(nóng)業(yè)機(jī)械化管理局副局長(zhǎng) 江垣德表示，現(xiàn)在甘蔗收獲這環(huán)節(jié)應(yīng)該說是用工最多，請(qǐng)工最難，勞作最苦，成本最高，這么個(gè)環(huán)節(jié)，所以如果說這個(gè)環(huán)節(jié)我們不能突破，那就是說我們整個(gè)甘蔗的產(chǎn)業(yè)都會(huì)受到影響。

業(yè)內(nèi)人士告訴記者，今年我國(guó)的白糖價(jià)格一直在每噸5000元上下徘徊，而其他產(chǎn)糖國(guó)的出廠價(jià)每噸僅為400多美元。我國(guó)糖價(jià)比國(guó)外高出2000元左右，有很大一部分源于落后的甘蔗收割方式帶來的人工成本。在目前世界上主要蔗糖產(chǎn)地巴西、美國(guó)、印度等國(guó)家都使用甘蔗收割機(jī)的情況下，我國(guó)還在使用傳統(tǒng)的人工鐮刀收割方式，極低的效率不僅使生產(chǎn)成本高昂，還制約了產(chǎn)量的提高。

廣西農(nóng)業(yè)機(jī)械化管理局副局長(zhǎng) 江垣德說，我們覺得現(xiàn)在甘蔗機(jī)械化，特別是甘蔗收割的機(jī)械化已經(jīng)到了非解決不可的地步了。

廣西甘蔗地行距小土地不平整 機(jī)械化收割難發(fā)展

記者采訪中發(fā)現(xiàn)，雖然機(jī)械化可以大大提高效率，降低成本，但在廣西，甘蔗機(jī)械化卻很難實(shí)現(xiàn)。究竟是什么原因在阻礙機(jī)械化的推廣？

老張是來自東北的經(jīng)銷商，為了推廣他的甘蔗收割機(jī)，不停奔走在廣西、云南等地，但卻收效甚微。他告訴記者，他賣出去一臺(tái)收割機(jī)，用了整整3年的時(shí)間。

銷售商 老張說，在甘蔗產(chǎn)區(qū)應(yīng)該加快土地流轉(zhuǎn)，土地平整，土地成塊連片，從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，地塊越大，越適應(yīng)于甘蔗機(jī)械化，如果小地塊，地塊越小，在整個(gè)收割中，成本費(fèi)用很高，不太適合于甘蔗機(jī)械化。

老張說，甘蔗機(jī)械化，需要得到糖廠和農(nóng)藝上的配合，糖廠及時(shí)榨糖，甘蔗行距大于1米，都是必要條件。而廣西農(nóng)民的甘蔗地行距都不夠。最讓他頭疼的是，廣西大多是丘陵山區(qū)，土地不平整，地塊太小不連片，沒法機(jī)械化作業(yè)。

農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)人告訴記者，廣西1600萬畝甘蔗耕地中，目前適合機(jī)械化收割的土地只有10%。但是經(jīng)過土地整合和流轉(zhuǎn)，可以形成規(guī)模化生產(chǎn)、適合機(jī)械化作業(yè)的土地將達(dá)到50%。發(fā)展甘蔗機(jī)械化雖然困難，但是潛力巨大。

廣西農(nóng)業(yè)機(jī)械化管理局副局長(zhǎng) 江垣德表示，如果機(jī)械收獲能比人工收獲一噸能降30塊錢，那我們是7000多萬噸，每年是7000多萬噸甘蔗的產(chǎn)量，一乘出來就是以百億(數(shù)十億)計(jì)的經(jīng)濟(jì)效益了。

記者了解到，在廣西，一些有大塊平整土地的農(nóng)場(chǎng)，已經(jīng)成為機(jī)械化收割的受益者。在一家規(guī)?；膰?guó)有農(nóng)場(chǎng)記者看到，幾臺(tái)大型的收割機(jī)正在作業(yè)，轟鳴聲中大片甘蔗瞬間被掃蕩一空。農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人告訴記者，他們有甘蔗面積6萬多畝，采用機(jī)械化收割甘蔗后，不僅解決了農(nóng)民工短缺問題，還把每噸成本成功降到了僅有25元。

廣西農(nóng)墾金光農(nóng)場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng) 陳強(qiáng)說，原來的話我們的作業(yè)是以人工來砍甘蔗，每一個(gè)職工一天只能砍一噸，每噸的砍蔗成本是一百塊錢，我們用了先進(jìn)的收割機(jī)以后，一個(gè)小時(shí)可以砍70噸。相當(dāng)于70個(gè)人一天的工作量，大大的降低了生產(chǎn)成本，每一年可以節(jié)約砍費(fèi)、砍甘蔗的成本1800萬。CCTV《經(jīng)濟(jì)信息聯(lián)播》