報(bào)告品種：白糖

廣西2024/25榨季生產(chǎn)于11月8日正式開(kāi)啟，泛糖產(chǎn)業(yè)研究在10月底對(duì)廣西食糖生產(chǎn)情況進(jìn)行了第一次評(píng)估，認(rèn)為新榨季產(chǎn)糖量或有明顯增長(zhǎng)，而產(chǎn)量的增長(zhǎng)主要得益于面積的明顯增加。

10月下旬以來(lái)，廣西大部蔗區(qū)氣溫偏高、降雨偏少，利于蔗糖分轉(zhuǎn)化積累，同時(shí)導(dǎo)致單產(chǎn)損失，糖廠普遍下調(diào)甘蔗入榨量預(yù)期。為了更好地評(píng)估廣西食糖生產(chǎn)情況，泛糖產(chǎn)業(yè)研究通過(guò)線上+線下方式進(jìn)行調(diào)研，了解產(chǎn)區(qū)最新情況，修正食糖產(chǎn)量評(píng)估。具體情況如下：

一、生產(chǎn)進(jìn)程同比偏快

據(jù)廣西糖業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，截至11月30日，廣西累計(jì)入榨甘蔗469.32萬(wàn)噸，同比增加390.96萬(wàn)噸；產(chǎn)混合糖51.24萬(wàn)噸，同比增加43.86萬(wàn)噸；混合產(chǎn)糖率10.92%，同比提高1.50個(gè)百分點(diǎn)；累計(jì)銷(xiāo)糖28.50萬(wàn)噸，同比增加22.46萬(wàn)噸；產(chǎn)銷(xiāo)率55.62%，同比下降26.22個(gè)百分點(diǎn)。食糖工業(yè)庫(kù)存22.74萬(wàn)噸，同比增加21.40萬(wàn)噸。

廣西2024/25榨季開(kāi)榨糖廠數(shù)量預(yù)計(jì)為75家。截至12月9日，廣西已有69家糖廠開(kāi)機(jī)生產(chǎn)，同比增加8家，日榨蔗能力56.2萬(wàn)噸，同比增加6.1萬(wàn)噸。

近10個(gè)榨季以來(lái)，全區(qū)12月單月產(chǎn)糖量峰值為2019/20榨季的191.83萬(wàn)噸?；诮衲隁v史最快的開(kāi)榨進(jìn)度和天氣情況預(yù)計(jì)，廣西12月產(chǎn)糖量約為210萬(wàn)噸，為歷史同期最高數(shù)值。

數(shù)據(jù)來(lái)源：廣西糖業(yè)協(xié)會(huì)、data.hisugar

二、單產(chǎn)調(diào)減，出糖率調(diào)增

1、全區(qū)甘蔗單產(chǎn)下降

因天氣持續(xù)干旱，甘蔗莖重下降，我們調(diào)研的樣本糖廠均下調(diào)了單產(chǎn)與甘蔗總?cè)胝チ抗乐?。?jù)調(diào)研信息，糖廠預(yù)計(jì)2024/25榨季甘蔗入榨量較10月末的首次估產(chǎn)下降5%及以上；同比上榨季單產(chǎn)減幅或達(dá)10%左右。具體表現(xiàn)為長(zhǎng)時(shí)間干旱導(dǎo)致甘蔗水分流失嚴(yán)重，普遍出現(xiàn)莖桿蒲心（空心），重量減輕；農(nóng)民表示單產(chǎn)較榨季初期下降0.5~1噸不等，同樣高度的甘蔗每車(chē)裝車(chē)重量比去年低約1噸，大概輕了5%。

由此，我們將廣西2024/25榨季總榨蔗量預(yù)估值調(diào)整為5250~5300萬(wàn)噸左右，較第一次估產(chǎn)下調(diào)300~400萬(wàn)噸。如果后期蔗區(qū)仍無(wú)有效降雨，甘蔗入榨量將進(jìn)一步下調(diào)。

組圖：蔗區(qū)受旱及甘蔗空心情況

（圖片來(lái)源為網(wǎng)絡(luò)收集）

2、產(chǎn)糖率上調(diào)

廣西糖廠11月產(chǎn)糖率10.92%，為歷史同期最高數(shù)值。干旱天氣會(huì)提升蔗汁錘度（同比高1.5），同時(shí)蔗汁純度降低（同比低5%）會(huì)限制葡萄糖和果糖轉(zhuǎn)化成蔗糖，不利于出糖率提升。綜合評(píng)估，廣西2024/25榨季出糖率為12.8%左右，同比提高0.72個(gè)百分點(diǎn)。如果后期無(wú)有效降雨，或繼續(xù)調(diào)整產(chǎn)糖率數(shù)值。

數(shù)據(jù)來(lái)源：廣西糖業(yè)協(xié)會(huì)、data.hisugar

三、2024/25榨季廣西產(chǎn)糖量預(yù)估

綜上，我們預(yù)計(jì)廣西2024/25榨季產(chǎn)糖量區(qū)間為670~680萬(wàn)噸，較第一次估產(chǎn)下調(diào)約13~15萬(wàn)噸，較上榨季增產(chǎn)50~60萬(wàn)噸。（注：后期將根據(jù)產(chǎn)區(qū)天氣情況持續(xù)修正。）

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