“收蒜嗎？每斤5.1元?！眲⒚飨蚵愤^他攤位的經(jīng)濟導(dǎo)報記者發(fā)問。

7月7日上午，在105國道金鄉(xiāng)縣城段，數(shù)千個“二道販子”的三輪車排起了長龍，劉明就是其中的一員。他們剛剛從蒜農(nóng)那里收來大蒜，現(xiàn)在要將大蒜轉(zhuǎn)手給資金實力更強的存蒜商。

與劉明對應(yīng)的是，老楊是一位在蒜市中摸爬滾打多年的存蒜商?！半m然我們已推測出新蒜蒜價要漲，但沒有想到漲這么多，現(xiàn)在的收儲價格已超過了1萬元/噸，過去從來沒有這么高的收儲價?！?/P>

此前的7月1日，國家發(fā)改委、商務(wù)部和國家工商總局通報了4起價格違法案件，其中兩起為大蒜產(chǎn)業(yè)的案件。但這顯然沒有擋住蒜價的繼續(xù)上漲。

就連一直反對用行政手段干預(yù)蒜價的老楊也開始有些擔(dān)心了：“蒜價一個勁兒地往上漲，泡沫太大了，以這個價格收儲之后很難賺錢?！?/P>

蒜價仍在攀升

在7月1日通報的4起案件中，有一起為“山東某經(jīng)銷商囤積大蒜，哄抬價格案”?！捌鋵嵕褪窃蹅兘疣l(xiāng)的一個蒜商。我個人覺得，他被罰有些虧了?！崩蠗钕?qū)笥浾弑硎尽?/P>

據(jù)了解，國家三部委對大蒜價格調(diào)查的時間為今年5月底?！敖疣l(xiāng)這個經(jīng)銷商存了1000多噸蒜，并不算多。在金鄉(xiāng)這個地方，存三五千噸的大有人在?？赡苁且驗樗哒{(diào)了吧，撞到了槍口上，被罰了10萬元。”

雖然國家調(diào)控蒜價的意圖很明顯，也一度讓大蒜市場“風(fēng)聲頗緊”，使其在6月初曾出現(xiàn)滯銷的現(xiàn)象，但價格卻依然在節(jié)節(jié)攀升。

從新蒜季開始后，劉明便一直忙于大蒜的購銷，他如數(shù)家珍般談起了今年的蒜價：“5月底，新蒜剛下來那會兒1.6元/斤左右，但當(dāng)時是濕蒜，折合成干蒜價格得在2.5元/斤上下。后來，雖然國家調(diào)控，但蒜價還在漲。到6月中旬，蒜價已經(jīng)到了3.5元/斤以上；6月下旬，價格超過4.5元/斤；本月初，價格已經(jīng)到了4.8元/斤左右；在5元/斤以下的水平上盤整了幾天；從昨天開始，蒜價又開始上漲，現(xiàn)在稍微好一些的大蒜已近超過5元/斤，也就是1萬元/噸了?！?/P>

對于其中的收益，劉明向?qū)笥浾咝Φ溃骸皰甏箦X的是存蒜商，我們都是‘短線’操作，沒掙多少。就像今天這車吧，我從蒜農(nóng)那里收的成本是4.8元/斤左右，如果能在5.1元/斤賣出，總重量為3噸左右，也就賺600多塊錢?！?/P>

存蒜商應(yīng)獲利了結(jié)？

但老楊卻不完全認同劉明所說的話，“存蒜商承擔(dān)的風(fēng)險也很大，就以現(xiàn)在1萬元/噸的價格計算，今年不見得能掙到多少錢?！?/P>

從山東省一中遠期電子交易市場的盤面看，目前其10月份合約大蒜價格已經(jīng)突破1.3萬元/噸，以這個價格計算將有30%的收益。

“但真實情況是沒有30%那么高，只有10%多一些。因為存蒜商的成本不僅僅是1萬元/噸的收儲價，還有運輸費、倉儲費，再加上稅收，成本在1.1萬元/噸以上，每噸的收益也就1000多塊錢?！?/P>

老楊認為，即使是這樣的收益率，也是建立在蒜價漲到1.3萬元/噸的假設(shè)之上。但能漲到那么高嗎？

“1.1萬元/噸絕對沒問題，以現(xiàn)在的勢頭，漲到1.5萬元/噸都沒問題?！眮碜院邶埥囊晃淮嫠馍倘绱吮硎尽６趯?dǎo)報記者的采訪過程中，多位人士都表示了類似的看法，但有一個前提：“國家不打壓蒜價?！?/P>

老楊沒有那么樂觀，“據(jù)我了解的情況，有一部分在新蒜季之初存蒜的人，現(xiàn)在已經(jīng)出貨了，因為他們已經(jīng)有了近一倍的收益?！?/P>

在收儲尚未結(jié)束之際就獲利了結(jié)？很多存蒜商可能無法接受。但價格已經(jīng)漲了一倍，“以現(xiàn)在的價格收儲，肯定不會再有翻番的收益了。因為那樣的話蒜價就要突破10元/斤了，真的要貴過肉價了?！?/P>

蒜價背后是羊群效應(yīng)？

對于新蒜季蒜價的飆漲，一個公認的因素是大蒜減產(chǎn)。

據(jù)了解，金鄉(xiāng)縣有關(guān)部門進行的專門調(diào)研顯示，由于天氣因素的影響，該縣今年大蒜產(chǎn)量大幅下滑。今年，該縣大蒜平均畝產(chǎn)量為785.2公斤，相比去年單產(chǎn)減幅為28.4%；總產(chǎn)量為45.93萬噸，比去年減少6.71萬噸，減幅達12.7%。

此外，金鄉(xiāng)周邊以及河南、河北等大蒜主產(chǎn)區(qū)都有減產(chǎn)現(xiàn)象，加上新蒜季到來時舊蒜庫存較去年同期大幅減少以及消費市場擴大等因素，造成大蒜供求關(guān)系發(fā)生微妙變化。

因此，今年蒜價上漲有其必然原因。但漲到如今，其市場風(fēng)險正在加大。

在金鄉(xiāng)的大蒜市場上，每天都有無數(shù)的傳言，也常有大資金進入市場的小道消息。如今的蒜價，會不會是莊家控盤的結(jié)果？

“一些大資金的確會有小動作。但我覺得主要原因還是群體都失去了理性?，F(xiàn)在大家都以大蒜減產(chǎn)為理由，蒜農(nóng)覺得會漲，惜售；‘二道販子’收蒜之后等漲，跌了就守著不賣；來自全國各地的存蒜商怕收晚了價格更高，爭先恐后。所以價格越來越高，整個就是羊群效應(yīng)。”老楊如此解釋。

即便如此，老楊依然反對用行政手段干預(yù)蒜價?！爸灰皇锹?lián)合坐莊，就讓市場的參與者自己選擇吧。市場經(jīng)濟嘛，每個人都應(yīng)該為自己的選擇承擔(dān)相應(yīng)的市場風(fēng)險，政府可以通過各種渠道提醒大家注意風(fēng)險，但不應(yīng)強管。如果政府現(xiàn)在打壓蒜價，存蒜商們就會質(zhì)疑，我們賠得傾家蕩產(chǎn)時政府怎么沒有幫過我們？”

導(dǎo)報記者也注意到，在高達1萬元/噸的收儲價前，很多存蒜商在觀望，更有一些存蒜商已經(jīng)打包回家，放棄了收儲，而那些已有大比例收益的存蒜商，隨時都可能獲利了結(jié)。每一個存蒜商身上，都是市場經(jīng)濟活生生的寫照。