概述:

肉豬的一生是非常短暫的，大約180日齡達(dá)到100公斤重就被送進(jìn)屠宰場。而豬自出生開始便歷經(jīng)種種劫難，在仔豬哺乳期，需要“過三關(guān)”，即出生關(guān)、補(bǔ)料關(guān)、斷奶關(guān)，同時還要做好“四防”：防凍、防壓、防餓、防病。所以這個時期豬的成活率是比較低的。在生產(chǎn)上，一般要求哺乳期成活率至少達(dá)到95%。在仔豬保育階段，由于脫離母豬單獨(dú)生活，仔豬的腸道發(fā)育尚未健全，會有一段時間的斷奶應(yīng)激，同時母源抗體降低，仔豬在這個時候健康狀況也是最令人擔(dān)心的?？梢哉f保育豬的飼養(yǎng)管理難度還是比較大的，這個時期對育成率要求是做到97%。在中大豬階段，其生長發(fā)育最快，該階段豬只飼養(yǎng)難度小，死亡率低。通常專業(yè)育肥養(yǎng)殖戶所飼養(yǎng)的豬便是該階段，生產(chǎn)管理相對容易，育成率一般都能達(dá)到98%以上。所以全程下來，肉豬的全群育成率為95%*97%*98%=90%。“如果你去做草根調(diào)研，你問他全群育成率能做到多少，他告訴你95%云云，要么不他專業(yè)，要么就是忽悠”。

1.豬寶寶篇

豬寶寶生長速度很快，從初生約1.4公斤到60日齡體重可達(dá)25公斤，可以說是“茁壯成長”。

誕生——自身免疫從初乳開始

剛出生的乳豬體重約1-1.5公斤，且即可站立。因為沒有先天免疫力，所以乳豬出生三小時內(nèi)吃到足量的初乳是非常重要的一件事，沒吃到初乳的小豬無法在一般環(huán)境下生存。

吮乳期——母奶是最好的營養(yǎng)

小豬出生到3、4周齡，體重增加迅速，四周齡是出生時的6倍，約7公斤，人及牛只增加30-50%。

離乳期——獨(dú)立生活的開始

家豬在自然環(huán)境下約10周齡離乳，商業(yè)養(yǎng)豬為提高生產(chǎn)效率，在一周齡時開始讓乳豬適應(yīng)教槽料，到3、4周齡時視發(fā)育狀況進(jìn)行離乳，開始轉(zhuǎn)吃濕或干料。

保育期——不讓小豬輸在起跑點(diǎn)

小豬離乳到10周齡為保育期，體重達(dá)25-30公斤左右。這一階段小豬吃粉狀或顆粒飼料，由于消化系統(tǒng)和骨骼系統(tǒng)都在快速發(fā)育之中，須供應(yīng)優(yōu)質(zhì)飼料才能發(fā)揮小豬的生長潛力。

2.中大豬篇

肉豬的一生是非常短暫的，大約180日齡達(dá)到100公斤重就被送進(jìn)屠宰場，家豬如果不宰殺可活到10-15年，野豬可活到25-35年。

生長期——不叛逆的青少年

豬的體重從30公斤長到60公斤是生長期，要提供含量適當(dāng)能量、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及維生素的飼料，使肌肉發(fā)達(dá)、長好骨架。

育肥期——努力長肉

豬的體重從約60公斤長到100公斤是育肥期。此時豬只吃得多，長得快。一天能吃2.5-3公斤飼料，體重增加0.8-1公斤。

出欄——180天達(dá)到約100公斤重出售

出售豬被送到定點(diǎn)屠宰場統(tǒng)一屠宰。在運(yùn)輸途中及屠宰前，應(yīng)盡可能給豬只提供舒適的環(huán)境，才能確保好的豬肉質(zhì)量。豬幾乎全身是寶，不同部位的肉及內(nèi)臟均可被分類出售。

3.豬媽媽篇

野豬在自然條件下一年生2胎，而現(xiàn)代商業(yè)化養(yǎng)的母豬一年可以生2.5胎（極限）。母豬的一生可以生6-8胎，有的也可以生10胎甚至12胎以上。

發(fā)情——少女情懷

從豬中挑選無遺傳缺陷、健康佳、體型好的新母豬，養(yǎng)到約8月齡，第三次發(fā)情，體重達(dá)到120公斤以上才可以配種，進(jìn)入第一個繁殖周期。

受孕——生命的創(chuàng)造

健康的母豬在上一胎小豬斷奶后約4-7天就會發(fā)情并排卵，每次排卵20-25個左右。發(fā)情期的母豬一般經(jīng)人工輸精2-3次。配種后21天不再發(fā)情的母豬即可確定為妊娠。也可以借助B超孕檢來確診母豬是否懷孕。

懷孕——即將為母

母豬受孕后要經(jīng)歷三個月三個星期零三天，共114天的懷孕期。在此期間，母豬需要補(bǔ)給必要的營養(yǎng)、安靜的環(huán)境和維持健康，才能保證胎兒正常生長。

分娩——生命的成形

母豬的預(yù)產(chǎn)期非常準(zhǔn)，一般在114天正負(fù)兩天，母豬就會分娩。平均一胎能產(chǎn)10-13頭小豬，每生一頭小豬約10-15分鐘，全部完成大約2-3小時。

4.豬爸爸篇

公豬一生最重要的任務(wù)就是繁育后代，自然交配時，公豬和母豬的理想比例為1：25；采用人工授精時，公母比例是1：100。因此，公豬的好壞對下一代的影響力遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了母豬的影響力。俗話講:“母豬好好一窩，公豬好好一坡?！?/p>

入行——猛男選拔

從幼豬中挑選健康佳、體型好、遺傳性狀好的小公豬，養(yǎng)到9-10月齡、體重在100-130公斤左右，才可以與母豬配種。

培訓(xùn)——上崗前的調(diào)教

因為商業(yè)養(yǎng)豬為了降低風(fēng)險，提升效率，現(xiàn)在多采用人工授精。因此，公豬為了人工采精，必需學(xué)習(xí)爬跨母畜臺。公豬精液經(jīng)鏡檢合格后方能使用。

繁衍——公豬的職業(yè)生涯

從9月齡開始到3-4歲止。為讓公豬發(fā)揮最大配種目的，其生活環(huán)境需特殊安排，公豬營養(yǎng)更需要特別調(diào)制。