目前國(guó)內(nèi)小麥?zhǔn)袌?chǎng)供應(yīng)寬松，一周投拍二百多萬(wàn)噸小麥，雖然存在河北山東這樣的用糧大省投放量少的情況，總體可以滿足當(dāng)前市場(chǎng)整體需求，但目前小麥?zhǔn)袌?chǎng)價(jià)格高位持穩(wěn)，市場(chǎng)購(gòu)糧積極性不高，造成基層糧源所剩無(wú)幾，手中有糧的貿(mào)易商也持糧惜售。

2017年小麥上市倒計(jì)時(shí)

一般新麥上市時(shí)間大約在五月底，還有60天的時(shí)間。西北、華北冬小麥處于返青起身期；黃淮、江淮、江漢處于起身至拔節(jié)期；西南地區(qū)處于抽穗至開(kāi)花期；大部地區(qū)冬小麥發(fā)育期較去年提前3～7天。目前全國(guó)大部冬小麥一、二類苗比例達(dá)97%，較上周增加1%。南方大部油菜處于開(kāi)花期，一、二類苗比例分別為17%和76%，長(zhǎng)勢(shì)整體接近去年同期。從當(dāng)前的形勢(shì)看，小麥產(chǎn)量沒(méi)有問(wèn)題，從歷年的經(jīng)驗(yàn)看來(lái)，豐產(chǎn)預(yù)期比較強(qiáng)烈。

麥價(jià)頂點(diǎn)在哪里

市場(chǎng)上對(duì)著一倉(cāng)糧食你整我搶的時(shí)代已經(jīng)不太容易看到了，低迷的面粉市場(chǎng)和高昂的物流成本把競(jìng)價(jià)變成妥協(xié)。麥價(jià)的頂點(diǎn)是在每周拍賣中成交的小麥的到廠價(jià)格，這個(gè)價(jià)位大家現(xiàn)在已經(jīng)見(jiàn)識(shí)到了，已經(jīng)見(jiàn)識(shí)到資金荒和消費(fèi)市場(chǎng)萎縮的制粉企業(yè)在走投無(wú)路下的成交價(jià)格并不代表著買(mǎi)方市場(chǎng)的認(rèn)可，后期的小麥價(jià)格很難再更進(jìn)一步。

優(yōu)質(zhì)小麥價(jià)格還能不能高

據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，2016年我國(guó)冬小麥播種面積較上年穩(wěn)中略減，但優(yōu)質(zhì)專用小麥面積在增加，占比達(dá)到79%。前幾年優(yōu)質(zhì)麥和普麥的價(jià)差一直是比較低的，現(xiàn)在看來(lái)仍然比較低，原因可能是我國(guó)的普麥種植太出色了。掩蓋了優(yōu)質(zhì)麥的品質(zhì)優(yōu)勢(shì)。2017年將近八成的優(yōu)質(zhì)專用小麥可能面臨的問(wèn)題仍然是優(yōu)質(zhì)品種價(jià)也不優(yōu)。我們有理由相信，我國(guó)的專用小麥產(chǎn)業(yè)化之路，將伴隨著土地流轉(zhuǎn)后形成的規(guī)?；N植和去業(yè)余農(nóng)民化不斷推進(jìn)，優(yōu)質(zhì)麥的產(chǎn)業(yè)化開(kāi)端必定是優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，而優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的開(kāi)端可能是專用粉或者高端面粉的規(guī)?；a(chǎn)。而當(dāng)前的優(yōu)質(zhì)麥價(jià)格上漲原因大多數(shù)因素是普麥價(jià)格上漲造成的水漲船高。但把如今的優(yōu)質(zhì)麥價(jià)格上漲看作優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)業(yè)化的前奏的話，作為普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō)是值得欣慰的。但對(duì)比一下優(yōu)質(zhì)麥和海外小麥的價(jià)格，一時(shí)間五味雜陳什么話都說(shuō)不出來(lái)。