近期，老雞集中淘汰，蛋雞存欄持續(xù)下降，雞蛋供應(yīng)減少；而后備雞存欄量和育雛雞補(bǔ)欄量連續(xù)三個月增加，雞蛋遠(yuǎn)期供應(yīng)壓力較大。因此，雞蛋市場呈現(xiàn)近強(qiáng)遠(yuǎn)弱的格局。

1月以來，淘汰雞價格大幅下跌，養(yǎng)殖戶集中淘汰老雞，在產(chǎn)蛋雞存欄持續(xù)下降。芝華數(shù)據(jù)顯示，2014年11月在產(chǎn)蛋雞存欄量11.52億只，12月11.29億只，2015年1月10.59億只，連續(xù)三個月下降。在產(chǎn)蛋雞存欄減少量大于后備雞增加量，導(dǎo)致全國蛋雞總存欄量持續(xù)下降，2014年11月全國蛋雞總存欄量13.98億只，12月13.9億只，2015年1月13.37億只，連續(xù)三個月下降。蛋雞存欄持續(xù)下降，導(dǎo)致近期雞蛋供應(yīng)減少。

由于臨近春節(jié)，雞蛋的物流成本大幅上漲，銷區(qū)雞蛋成本增加0.1元/斤左右。加之，前期市場對雞蛋價格預(yù)期較為悲觀，貿(mào)易商存貨較少。在供應(yīng)量下降的情況下，貿(mào)易商集中備貨，促使近期現(xiàn)貨蛋價上漲。

養(yǎng)殖戶淘汰老雞后，補(bǔ)欄意愿強(qiáng)烈。據(jù)芝華數(shù)據(jù)，2014年11月雛雞補(bǔ)欄5759萬只，12月雛雞補(bǔ)欄6749萬只，2015年1月雛雞補(bǔ)欄7475萬只，連續(xù)三個月大幅增加，說明養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性持續(xù)高漲。育雛雞補(bǔ)欄量及青年雞大幅增加導(dǎo)致后備雞存欄量持續(xù)增加，2014年11月后備雞存欄2.46億只，12月后備雞存欄2.62億只，2015年1月后備雞存欄2.77億只，連續(xù)三個月增長。未來新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量將大于老雞淘汰量，遠(yuǎn)期雞蛋供應(yīng)壓力將持續(xù)增加。

近期，我們看到，相關(guān)商品豬肉、肉雞的價格依舊低位運(yùn)行，難以支撐雞蛋價格長期高位運(yùn)行，雞蛋價格必將下跌。由于當(dāng)前在產(chǎn)蛋雞存欄量仍舊處于偏低水平，對節(jié)后蛋價不宜過于悲觀，而隨著養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄的繼續(xù)增加，四五個月后，新開產(chǎn)的蛋雞集中進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期，遠(yuǎn)期雞蛋供應(yīng)壓力將逐步加大。因此近期雞蛋期貨1505合約走勢較強(qiáng)，而1509合約走勢較弱。目前二者價差在400元/500千克附近，未來仍有繼續(xù)縮小的可能。

記者注意到，由于政府倡導(dǎo)節(jié)約消費(fèi)等，與豬肉有關(guān)的節(jié)日禮盒消費(fèi)量也急劇下降。因此，現(xiàn)在雖然已進(jìn)入豬肉的傳統(tǒng)消費(fèi)旺季，但市場整體需求增長并不明顯。

“由于生豬養(yǎng)殖利潤持續(xù)不佳，估計中小規(guī)模的養(yǎng)殖戶會逐步退出市場，大型規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)擴(kuò)張的態(tài)勢仍將延續(xù)，國內(nèi)生豬產(chǎn)能仍將處在高位。春節(jié)前豬肉價格持續(xù)下滑，節(jié)后價格估計也會處在低位?！眱θ鹫湔f。

根據(jù)有關(guān)機(jī)構(gòu)近期公布的數(shù)據(jù)，國內(nèi)生豬存欄量與能繁母豬存欄量持續(xù)回落，已分別創(chuàng)下多年來最低水平，預(yù)計今年上半年國內(nèi)飼料產(chǎn)量同比也將繼續(xù)下降。

“生豬和豬肉價格的下跌將引發(fā)飼料主要原料—玉米價格出現(xiàn)下滑?！敝腥A糧網(wǎng)易達(dá)研究院副院長張智先認(rèn)為，受生豬存欄量較低影響，飼用消費(fèi)難以對國內(nèi)玉米市場產(chǎn)生明顯拉動作用。隨著東北臨儲玉米收購量超過5000萬噸，后期政策糧集中供應(yīng)與全國分散性消費(fèi)的矛盾或再度出現(xiàn)。