漲得迅速，降得緩慢，這句話對于汽油還是食用油都很適用。受近期歐洲經濟動蕩影響，國際大宗商品價格普遍明顯回落。上個月還嚷著漲價的食用油，也開始降價。然而，盡管目前，其每噸批發(fā)價下跌已近千元，但是終端零售價卻不見動靜。

批發(fā)價每噸降1000元

“期貨降了，我們還不是得跟著降?！敝貞c華穗糧油商貿有限公司經理朱華中說起如今的食用油價格就有些郁悶。昨日，記者從盤溪糧油批發(fā)市場了解到，目前，散裝一級大豆油的批發(fā)價為每公斤9.3~9.4元，與月初相比，降幅大致為10%.

“3月下旬到4月初，散裝食用油行情還是以上漲為主，到5月初，散裝一級大豆油達到每公斤10.6元左右。正當我們期待著食用油還會繼續(xù)上漲時，5月中旬，其突然降價，目前降幅已接近10%.”朱華中告訴記者，很多同行都因此被“套牢”.

記者了解到，大致在“五一節(jié)”后，食用油價格都保持堅挺，重慶大豆油一級批發(fā)價為每噸10300~10400元，不過，現(xiàn)在已經跌至每噸9300~9400元了，一個月不到每噸跌了1000元。由于最近大豆期貨波動頻繁，導致這輪食用油行情由上漲到下跌的轉變比較突然。

終端零售價暫無動靜

雖然，批發(fā)環(huán)節(jié)的跌勢已經持續(xù)了20多天，但是記者走訪不少超市以及農貿市場發(fā)現(xiàn)，零售價格幾乎沒有太大的變化。

在大坪一家超市，記者看到，散裝色拉油的價格依舊維持在每公斤11.8元，5升裝金龍魚調和油為69.7元。“前段時間才調整到位，這些天價格都沒怎么變化?！背写黉N人員告訴記者。

今年4月底開始，同樣受國際期貨市場影響，金龍魚、紅蜻蜓等食用油紛紛宣布上調產品價格，漲幅為5%~10%.一超市生鮮采購負責人表示，在商超渠道中，漲價并不是通知到了就立刻開調，而是逐步調整到位，上一輪漲價才剛理順，因此短期直接降價的可能性不會太大，不過，他表示，隨后或許會有促銷活動跟進。

漲價容易降價難

期貨市場價格莫測，不過食用油終端市場漲價容易跌價難卻也讓人難以理解?！懊恳淮螄H油價上漲就調定價；而下跌了，就做促銷。最終定價就一路向上?！痹诖笃阂患页羞x購食用油的市民張志認為，廠家和經銷商借機玩數字游戲。

“食用油價格突漲突降對部分油脂企業(yè)壓力巨大。”一位業(yè)內人士解釋，食用油價格突降，但油脂企業(yè)大豆提前備足原料，而當時大豆等原料購進價較高，因此，油脂生產企業(yè)面臨巨大的成本壓力。