目前2010/2011榨季制糖企業(yè)已進(jìn)入生產(chǎn)旺季，北方甜菜糖廠已全部開榨，而南方甘蔗糖廠也逐漸進(jìn)入榨季高峰，截止到11月末，全國已有89家糖廠開榨。每年12月份為國內(nèi)糖市傳統(tǒng)的產(chǎn)銷兩旺時(shí)期，筆者認(rèn)為，隨著榨季高峰和消費(fèi)旺季的來臨，多空雙方的爭奪將更加激烈，糖價(jià)波動(dòng)幅度將會(huì)加大，但短期內(nèi)很難選擇方向。
　　中糖協(xié)公布的11月份產(chǎn)銷數(shù)據(jù)顯示，截止到11月末，本制糖期全國已累計(jì)產(chǎn)糖70.48萬噸，低于上榨季同期的79.2萬噸，其中甘蔗糖產(chǎn)量30.76萬噸，上榨季同期為47.88萬噸，甜菜糖產(chǎn)量39.72萬噸，高于上榨季同期的31.32萬噸。從食糖生產(chǎn)情況看，由于本榨季糖廠開榨時(shí)間有所推遲，且前期遭受自然災(zāi)害，導(dǎo)致南方甘蔗糖廠產(chǎn)糖量下降；而北方甜菜糖廠則由于甜菜產(chǎn)量的增加，產(chǎn)糖量有所增長。但國內(nèi)甘蔗糖所占市場比例較大，因此市場關(guān)注的重點(diǎn)仍聚焦在南方甘蔗糖生產(chǎn)上。
　　從食糖銷售情況看，截止到11月末，本榨季全國累計(jì)銷售食糖40.05萬噸，高于上榨季同期的33.82萬噸，累計(jì)銷糖率56.82%，同樣高于上榨季同期的42.7%。食糖銷售量及銷售率呈現(xiàn)雙高局面，顯示傳統(tǒng)產(chǎn)銷兩旺時(shí)期或提前來臨，市場需求較為旺盛。另外，根據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，截止到10月末，全國累計(jì)進(jìn)口食糖161.81萬噸，出口量僅為7.78萬噸，更加體現(xiàn)了目前國內(nèi)市場需求旺盛的格局。后市隨著春節(jié)的臨近，市場需求量將繼續(xù)增加，或使糖價(jià)進(jìn)入易漲難跌階段。
　　廣東省糖業(yè)協(xié)會(huì)日前稱，中國已經(jīng)進(jìn)入高糖價(jià)時(shí)代，2010/2011年度制糖季國內(nèi)食糖缺口可能達(dá)到200萬噸。2009/2010年制糖期食糖消費(fèi)量1397萬噸，按食糖消費(fèi)量6.22%的增長，2010/2011年食糖消費(fèi)量可能達(dá)到約1462萬噸。受2010年春季大旱影響，預(yù)計(jì)2010/2011榨季糖產(chǎn)量將低于1200萬噸。食糖產(chǎn)量預(yù)期降低，且后市南方甘蔗糖主產(chǎn)區(qū)可能面臨霜凍等自然災(zāi)害影響，食糖產(chǎn)量不宜樂觀，將在一定程度上支撐糖價(jià)。
　　另外，廣西再次實(shí)行甘蔗收購價(jià)提前聯(lián)動(dòng)，將收購政策從開榨前制定的“350元蔗價(jià)對(duì)應(yīng)4800元糖價(jià)”調(diào)整至“410元蔗價(jià)對(duì)應(yīng)5800元糖價(jià)”，聯(lián)動(dòng)后制糖成本已接近5000元/噸，成本提升將對(duì)糖價(jià)起到支撐作用。
　　鄭糖主力SR109合約期價(jià)目前仍運(yùn)行于6200—6640振蕩區(qū)間，從國內(nèi)基本面供需情況看，市場將進(jìn)入產(chǎn)銷兩旺的時(shí)期，多空雙方將在此時(shí)期來臨之際展開更加激烈的爭奪，預(yù)計(jì)糖價(jià)短期內(nèi)難以選擇方向，投資者仍應(yīng)保持振蕩思路。